INAUGURAZIONE DEL SITO
...già .. ancora non sono tanto abituata all'idea .. ma posso finalmente darvi il benvenuto nel mio sito ! Non vorrei , che questa si trasformasse in una di quelle tristi inaugurazioni intrise di luoghi comuni e gesti tristi , vorrei solo invitarvi a venirmi a trovare spesso... cercherò di darvi alcuni spunti su ricette facili, veloci, ma d'effetto insomma piatti sani ma originali .Vi racconterò alcune storie sul cibo ,che mangiamo tutti i giorni dietro il quale oltre alla lavorazione ,troviamo storie e leggende, che trasformano il cibo in storia , cultura , leggenda ,tradizione, passione , armonia ,profumo,percezione uditiva e ricordi .
Cercherò anche di unire al cibo i viaggi, perchè soltanto addentrandosi nella tradizione culinaria dei luoghi che andremo a visitare capiremo realmente l'essenza di quel territorio e cosa si nasconde dietro ai visi degli abitanti del posto.
Parleremo anche di quello che si nasconde dietro al cibo , delle varie tecniche di trasformazione,di lavoroazione, di confezionamento e di conservazione quindi della shelf-life del prodotto e spesso dovrò chiedervi consigli e suggerimenti per migliorare la mia ricerca , i miei studi e sviluppare al meglio la mia passione !
Quindi spero di avervi convinto a tornare spesso a trovarmi...intanto come in tutte le inaugurazioni, non quelle tristi di cui abbiamo parlato prima , anche io vorrei offrirvi il mio brindisi: